不少蔬菜身价翻番,专家分析背后原因

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「本文来源：金羊网」国庆节后，全国多地菜市场的蔬菜，价格居高不下，有的蔬菜每斤单价突破10元大关。这一罕见现象不仅引起大妈阿伯们热议，也让不少网友迷惑。菜价直追肉价，这背后是什么原因？蔬菜价格还会一路涨涨涨吗？记者走访广州市场：不少蔬菜“身价”翻番10月23日，记者走访了广州部分商超、农贸市场。“一根丝瓜7元，一把四季豆5元，两斤多叶菜17元，这一餐蔬菜花了近30元。”海珠区一家农贸市场刚买完菜的阿伯告诉记者。记者在沙园西华市场看到，和国庆节前对比，不少蔬菜“身价”翻了一番。萝卜3.5-4元一斤，四季豆10元一斤，青瓜、菜心6.5元一斤，苦瓜5-7元一斤……梁老板介绍，平时生菜、空心菜这些只卖两块钱左右，价格涨了后，买的人相对少了一些。“从这个月中旬开始，蔬菜拿货价是一天一个价，瓜类蔬菜和叶类蔬菜都涨了不少。”胜佳超市生鲜采购刘主任告诉记者。刘主任介绍，现在白萝卜拿货价约3元一斤，较以前涨了2-3倍，菜心、生菜、油麦菜、青瓜、丝瓜、苦瓜等品类的拿货价差不多翻了一番。最贵的要数菠菜，拿货价超过10元一斤，平时只需要6、7元一斤。江南市场蔬菜交易数据显示，最近一周，江南市场蔬菜成交均价4.32元/公斤，环比上升9.99%。价格上升幅度较大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本周交易均价分别为3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，环比分别上升60%、60%、56.8%。农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。多地不少蔬菜每斤单价突破10元大关从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。在华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场，以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者，今年九月中旬以后，产自山东大棚的黄瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的黄瓜，现在已经涨到四五元一斤了。图源：央视财经除了山东的黄瓜，来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。在浙江乐清的菜市场，这两天荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上，相比前段时间涨了不少。图源：央视财经记者又走访了杭州、舟山等地的农贸市场，发现蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。图源：央视财经菜价涨了农产品批发商也赚不到钱？蔬菜价格上涨幅度大，但商家也难以获益。浙江舟山市某市场商户表示，越是贵的蔬菜，越是不赚钱，因为价格太高顾客接受不了。北京一超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在北京新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常两天就能收一车，现在至少要3到4天。王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。近期菜价价格为何跳涨？专家分析背后原因农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示，近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，虽然北京地区降雨总量并不是很大，但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大，多地菜田被淹。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收。比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地，收购车辆因田野积水到不了地头，需要人工外运。蔬菜采收、运输成本大幅增加，价格随之上涨。“以往这个时候，北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸。今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡，不能满足北京市场需求，商户就从宁夏银川大量采购。现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。北京市场上的菠菜主要来自山东聊城，最近由于雨水浸泡烂在了地里，目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市，价格于是大幅攀升。好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？张晶表示，多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便，短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害，如根部、枝干部分受损，需要较长时间才能复壮，有的甚至直接损失了上市量。展望后市，今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加，耐储蔬菜供应充足，目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供给有保障。刘通表示，按照常年正常规律，9月末以后，蔬菜供应地将南移。从产地反馈消息看，南方产区蔬菜长势良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的。对于蔬菜价格未来走势，张晶预测，“后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待推迟上市的蔬菜集中上市后，菜价或将回落至常年同期平均水平”。来源：新华社、央视财经、经济日报、广州日报、信息时报编辑：聂粤校对：邬嘉宏审核：郑健龙签发：彭佶群

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