金秋时节，新米又要上市了，大家熟知东北大米、泰国香米，却很少有人知道我们重庆其实也盛产大米，昨天，市规划局、市地理信息中心发布《重庆优质土特产地图(大米篇)》，合川凤山大米入选。
我国饮食结构的地域分布是典型的“北面南米”，北方人说“吃饭”包含了面食、大米，而南方人说吃饭那肯定指的是吃大米饭，大米也是重庆人每天都不可缺的主食。
市地理信息中心相关负责人介绍，其实重庆大部分地区适宜稻谷生长，不过，很多人知道重庆产米，却不知道重庆不止产米，而且出产好米。
我市很多海拔在数百米到一千多米不等的中低山区，由于土壤肥沃、光照充足、雨量充沛、空气清新、昼夜温差大，生长期普遍较平原丘陵地区要长，利于稻谷中有机质的积累，因此谷粒饱满，味道甜美，口感好，而且，很多大米的品质都可以与东北大米、泰国香米等外地优质大米相媲美。
这些优质稻谷的原产地，如巴南樵坪、綦江横山、万州罗田、黔江马喇、酉阳花田、彭水龟池等地，历史上就一直是优质大米的产地，不少甚至成为贡米。即使同一品种的水稻，在这些地区种植，其品质也会比其他地区的好。
市地理信息中心整理出了重庆地区历史悠久的17种优质大米，编制了这幅《重庆优质土特产地图(大米篇)》，作为重庆优质土特产系列地图的开篇之作，带大家了解重庆的传统好米。
重庆主要原产地优质大米（重庆时报）
“今日合川”
