文
保翔,本刊特约撰稿
这个世界还需要新的白酒品牌吗?如果需要,它是什么样的风格?它的位置在哪里?白酒是个传统行业,江小白却是新思维下的白酒品牌。没有什么历史传奇,也没有什么金主大后台。
产品战略:基于消费场景的产品布局
传统的白酒品牌总想和历史发生点什么关系。
诗人骚客酒后留下名篇,才子佳人醉酒留下美谈,皇亲显贵赞叹此地盛产好酒,江湖好汉拿胆气豪勇下酒……要当历史名酒,总之,品牌若是与历史底蕴沾不上一点边,就会自卑。
有了点历史的光环,又会有自傲的毛病。你有历史,你有文化,但这些东西能与人群产生什么样的联系呢?许多白酒要么走低价路线,要么靠包装提升知名度与档次,却没有针对特定人群制造出共鸣。尽管中国许多传统白酒的口感优于进口的洋酒,但是这些品牌没有解决与时俱进的问题,不能和当下的文化融合。
80后、90后与白酒的距离越来越远。红酒、精酿啤酒、非酒精饮料在年轻群体中越来越流行。这一代人尊重自我,厌恶各种迎合,喜欢在轻松无约束的氛围中社交。传统白酒场景与年轻人之间,似乎已经形成了某种无法调解的矛盾。年轻人对白酒不“感冒”,几乎已经形成了一个市场困局。而这个困局的两个关键点是:重口味导致口感不适,品牌老化导致品牌无感。
与传统品牌思维相比,江小白反其道而行之,不与历史过分纠缠,不与名人攀亲道故。走轻口味路线,适应新消费群体口感;品牌活在当下,与新人群寻找共鸣,创造匹配于年轻人的消费场景,是江小白可以实现快速引爆的主要路径。
江小白在1.0版本的产品包装上匹配了各种语录:“友情也像杯子一样,要经常碰一碰才不会孤单”“我们最先衰老的从来不是容颜,而是那股不顾一切的闯劲”“我把所有人都喝趴下,就为和你说句悄悄话”……这些语录成功加大了白酒产品到达年轻一代消费者内心的可能。
大型宴会、政商会晤、高端会所、请客送礼……如此种种,传统的白酒场景已多年未有变化,并且正在把一个行业带进死胡同。而江小白用另一种方式,宣布着匹配新场景时代的开始。它专注于朋友聚会的小聚小饮小时刻,成为主打休闲非正式场合的产品。这样看似舍弃了最“肥”的市场,却奠定了它在小众细分市场的优势。
表达瓶:一瓶高粱酒的产品主义
今天摆在所有传统企业面前的难题是:环境变了,消费者变了,市场变了,如何适应新的环境变革创新,如何重塑产品是第一重要的课题。基于白酒行业的用户体验,优势产地和口感独特只是品牌的基本功。但拥有这些远远不够,酒本身是一种情绪饮料,你能不能最大程度上给消费者以情绪满足,成为了一件特别重要的事。在语录瓶取得巨大成功之后,年上半年,江小白的二代产品上市,一个能与消费者高度互动,能匹配消费过程中的情感表达的产品“表达瓶”横空出世。
什么是表达瓶?总的来说就是一个消费者可以自己用来表达情绪的瓶子。江小白通过产品发起一轮消费者的“我有一瓶酒,有话对你说”行动指令,每瓶酒都可以让用户分享照片和表达心情。上面有个北京白癜风费用大概多少北京治疗白癜风术什么时间好