炒一个菜，单调
多几个菜，浪费
但是，忙碌了一天
不能亏待自己
如何做出高逼格又营养的晚餐？
今天就跟着我们的营养师
学做一道酱汁生蚝吧
黄伟
国家一级营养师
重庆营养联盟联合创始人
中国营养协会理事
中央电视台科教营养嘉宾
BTV、河北等电视台营养嘉宾
《健康时报》等报刊特约撰稿人
酱汁生蚝
生蚝营养价值很高，所含的牛磺酸有较好的保肝利胆作用，还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用哦。特别是白天脑细胞烧得太多的小白领，就用生蚝补充下能量吧。
制作材料主料：生蚝
配料：青椒、红椒、黄椒、洋葱
调料：植物油、番茄沙司、淀粉
制作过程1、生蚝撬开后，把肉留在生蚝一边的壳上洗净待用；
2、青椒、红椒、黄椒、洋葱少许切成小粒待用；
3、平底锅中加入少量的植物油；
4、待油温4成（℃）左右时下生蚝，生蚝肉朝下，小火煎3分钟即可捞出。
5、这时生蚝会出汁，原汁中加入植物油、番茄沙司、青红黄椒、洋葱粒、水淀粉做成芡汁浇在煎好的生蚝上即可。
怎么样？色香味俱全有没有？这个时候，你忙碌一天的疲惫感是不是消失不见了？别傻愣着看了，赶紧动手给自己也备上一份有情调的营养晚餐吧。
蒜头温馨提示
生蚝虽然美味
但……
生蚝这类海鲜嘌呤较高
高尿酸血症和痛风患者不宜多吃哦
美味与营养兼得时尚与健康同行
一家人吃饭香香身体棒棒
那就赶紧加入蒜头帮吧！
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