关于茶和咖啡，我们为茶赋予了太多中国传统文化意义、概念、内涵、符号、文化的标签，市场为咖啡赋予了太多时尚、流行、品味、时髦、潮流的外衣。就好比，茶馆更像一个古家具馆，摆满了古董家具，印度香遮盖了茶香。而咖啡馆更像一个城市客厅，摆设着舒适的沙发，播放着优雅的音乐，拥有着轻松自在且便捷的服务方式。
咖啡作为舶来品，为什么能让中国这个喝茶民族的年轻人着迷，甚至放弃了喝茶呢？那是因为我们在茶文化宣传上存在很多误区，既没有把中国茶道精神提升成日本那种极致的茶道精神，也没有像欧美人把茶做得像咖啡一样商业普及。世界上三大饮料是茶、咖啡和可可，而中国茶叶总产量是位居世界第一的，但是为什么在中国却难以感受到年轻人像热衷咖啡一样热衷茶呢？对比茶，咖啡似乎更有流行起来的理由。咖啡饮用更便捷，更像一种好喝的饮料。加糖加奶之后的咖啡，拿在手里极为便捷，可以随时随地饮用。而茶，往往都被冠以合适的水、合适的器皿、合适的心情才适宜品饮，这在快节奏的城市生活里显然并不容易流行起来。
而咖啡馆更是比茶馆显得舒适。反观中国传统的装修精致的茶馆，搁置着高档的红木家具甚至古董桌椅，投资成本大大超过了咖啡馆，但是去茶馆的年轻人远远没有去咖啡馆的年轻人多。就是因为茶馆的装修过于突出传统文化，过于体现茶的厚重文化，而忽视了年轻人渴望舒适自在的消费需求。中国茶馆为什么一定要用让消费者坐久了屁股痛的红木家具，还过度讲究茶叶、水质、茶具、茶艺等，这让快节奏生活中追求个性、被星巴克马克杯洗脑的城市年轻人如何耐心感受？所以，我个人认为，中国茶馆乃至中国茶行业目前的重要问题是：如何让更多年轻人喜欢茶，如何让茶也变得时尚流行。
我们要想让中国茶流行起来，不要让茶束之高阁，而要让茶产品和茶文化接地气，通过商业化的市场运作手段让年轻人喜欢中国茶。我们要知道，社会正面临着两大变化，一大变化就是消费者的变化，随着微博、治疗白癜风需要多少钱北京那个医院看白癜风
