作者
张小凤
来源
4A必读（ID：Look-4A）
年12月，在人民日报数字传播和腾讯共同发起的“人民·新国货——城市品牌计划”活动首站落地重庆，抛开耳熟能详的正宗川味火锅，江小白一跃而上，成为一张重庆的新名片。
仅年江小白就卖出2.3亿瓶酒，—累计卖出5亿瓶，如今更是改头换面化作“ChineseBaijiu”走向超过27个国家与地区，更是在韩国与日本市场积累下了不俗的人气与口碑。
从清香爽口的网红小瓶酒，到城市新地标，再到文化输出生力军，江小白突飞猛进的增长让人目不暇接，其市场认可度与占比率更是超过了不少白酒界的老大哥们，甚至还打破了长久以来白酒在大多数人眼里的刻板印象，堪称行业典范。
不到十年的时间，开挂般的品牌增长速率让江小白也备受社会热议，人民新百货，重庆新名片，它究竟凭的是什么？
网红雾都里孵化的城市潮流IP
每个品牌的风格里总是难免裹挟着地域或城市的影子，江小白也不例外，生长于火锅之都，重庆人文里的麻辣鲜香，品牌满盘皆收。
重庆火锅重庆酒，地道老火锅配上清香爽口江小白，吃的是热情，喝的是个性，洞悉了年轻人社交场合里的性格特征，一边听着故事，一遍喝着老酒，还能一遍涮着火锅的场景化打造逐渐成为了重庆一道靓丽的风景线，与城市调性完美契合。
而在年由陈坤、白百何主演的影片《火锅英雄》里，火锅、爱情、城市文化相互交融，有故事的江小白更是堂而皇之地与重庆火锅基因再次深度捆绑，让观众在感知这座热情山城文化的同时，也赋予了江小白更地道的火锅互补品定位。
为进一步强化品牌城市烙印，在火锅局里越发熟稔的江小白开始将触手伸向了山城更多标志性的地段，洪崖洞、长江索道、解放碑、交通茶馆都囊括其中，并以《我是江小白》的动漫形式惊艳世人。
B站评分9.6，播放超3亿，当二次元画风遇上网红城市，山城的风土人情让无数人沉迷其中，充满年轻特色的表达形式也开始让更多年轻人将目光投向这里。
据界面新闻的中国旅游城市榜显示，重庆以6.57亿的绝对实力碾压对手，位居榜首，隐藏在火锅背后的多彩山城开始显露出它的时代活力，作为地域品牌的江小白在城市密码的解读与传播上，则占据了极为重要的一环。
微醺口感加上鲜明的地域文化特性，江小白的品牌风貌正在持续完善，而当rap从小众破圈大众圈层，也标志江小白的品牌调性与形象正式趋于成熟。
年开始嘻哈说唱席卷全国，以GAI和Bridge为代表的一系列重庆厂牌将“我吃火锅你吃火锅底料”、“嘞是雾都”等一系列极具地域特性词语通过《中国新说唱》等热门综艺带上全国舞台，重庆的嘻哈属性也因此爆表。
为让更多年轻人感知重庆热辣的嘻哈属性，以及说唱潮流之下的山城风貌，江小白以YOLO青年文化节形式开启音乐盛宴，在现场激情热烈的氛围中达成品牌与城市文化的巧妙平衡。
经过长期的城市文化浸润，江小白逐渐走出山城，成为不少年轻人争相追捧的网红饮品，甚至走出国门文化输出，这张在城市文化底蕴与潮流的碰撞下不断耀眼的重庆新名片越来越成为城市脉络的一部分，就像火锅，缺一不可。
一方水土养育的清香高粱酒
这匹依托城市高光而走火的白酒黑马也并不是所有人都看好，故事装瓶、火锅配酒、跨界IP、说唱街舞文化节节样样俱到，瓶身包装口味轮番更新，满满的年轻风味，但却唯独缺失关键的产品核心痛点诉求。
加之百威、RIO、乐堡、雪花，甚至红星二锅头等竞品对市场的极速分流，单一的年轻化流量打法开始有些后继乏力，仿佛一夜爆红的江小白在不少人眼中自然也脱离不了传统网红品牌“易火不易活”的怪圈，但事实真的如此吗？
显然不是。
世人皆知贵州茅台、泸州老窖，却不知重庆白沙曾经也是能够与前两者抗衡掣肘的白酒界巨头，而如今风头正盛的江小白正是起源于此。
作为西南第一酒镇，白沙镇的酿酒历史能上溯至明清时代，其邻驴溪河，溪泉清冽，极适于酿造，白沙酒更是川酒一绝；除酿造得天独厚外，白沙更是上乘高粱的产地之一，地区内的优质高粱时至今日都还是茅台、泸州等多家知名酒厂青睐。
但这原本能与如今各大名酒比肩的巴蜀酿酒重镇，却因一场大火，让其传承百年的白沙烧酒逐渐式微，直到江小白的出现，才让江津白沙的清香白酒重新焕发生机。
（《老酒新作我们是认真的》）凭借着“老味新生，老酒新做”的品牌使命，江小白致力于传统白沙小曲高粱酒的持续创新，选址重庆江津白沙，凭借着优渥的地理位置与酿造工艺，江小白在传统白沙精酿基础上首创“单纯酿造法”，配合当地优质高粱与清冽软水，酿出了去杂提香，口感净爽的单纯高粱酒。
不同于传统白酒浓香辣口的高度数，江小白的精酿香而不浓，略带微醺的口感与当下年轻人的饮酒习惯不谋而合，加上花样百出的故事表达瓶身，“故事与酒”的情境化营销风格深得大众喜爱。
为打造“国民高端口粮酒”品牌形象，江小白在底层上打造全链路布局，依托百年白沙镇酿造技艺，从自建酒庄到现代化科技产业设施，精细化把控原材料品质，从品质上正缓慢重现当年重庆高粱酒的辉煌过往。
如今的江小白，凭借“江记酒庄”“驴溪酒厂”一跃成为央视播报的白酒座上宾，不仅拥有10万吨产能，更有着囊括亩的高粱种植基地，当它脱下花哨网红的噱头外衣，内在的品牌地基早已雄厚万分，重庆新名片的称号当之无愧。
走出国门，走向世界的重庆潮流
一个创立不过十年的地域品牌，却有着超过年历史的酿酒技艺，更是成为新一代年轻消费者的心头好，还走出国门，走向世界。
前有茅台，后有江小白，近乎戏剧性的新老白酒品牌碰撞的时代开启，老大哥与小弟之间的博弈竞技俨然已经从国内一直持续到了国际市场。
曾经的网红品牌，如今的国货之光，江小白的成长轨迹看似虚浮，实则内有乾坤，夯实的地基带来卓越品质，内容丰富的打法带来多元化流量，品质+内容的双效合一带来的就是品牌质的飞跃。
而品牌的飞速发展，直接受益的当属重庆，百年白沙酒镇振兴复苏，旅游产业极飞速发展，嘻哈文化独树一帜，火锅配酒更是成为城市一大特色，甚至还对重庆的扶贫就业做出了巨大贡献，互相成就互相促进的关系也成为重庆与江小白的真实写照。
随着江小白走出国门，清香型白酒在一定程度上比茅台还要更契合国外消费者的消费偏好，而在因地制宜的年轻化打法支撑下，品牌也在日韩甚至欧美市场取得了不少可喜的成绩。
年，江小白的海外出口产品瓶身上印上了“ChineseBaijiu”的字样，三年后海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinesedistilledspirits”正式更改为“ChineseBaijiu”，品牌影响力得到了官方认可。
这个从山城一路突飞猛进的新生代白酒品牌，正一步步成为中国文化输出的又一生力军，携带着重庆新名片的江小白也将独属于山城的粱酒国粹分享传播给全世界，让无数海内外消费者在记住这个简单又新鲜的白酒品牌，也记住这座热辣爽口的山城重庆。
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