现在的社会，吃什么不是难事，怎样能尽可能吃的健康，才是重中之重。在这个被各种添加剂充斥的年代，希望能够坚持一点本来的味道，用最简单的食材做出即健康又美味的火锅。因为这样的信念，我要找到了这样的味道，并且把它学了回来。
年4月11日我从南京出发，骑行到重庆学习传统牛油火锅底料的制作。
出发前整理装备
4月11日从南京奥体中心出发，踏上拜师学艺之路。
经过17天艰苦骑行，4月28日到达重庆。
骑行重庆拜师学艺之举惊动了当地媒体，重庆电视台赶来采访。
重庆时报大篇幅介绍学艺历程
取得真经
学到了正宗的重庆火锅底料选料方法，用最简单的食材，传统工艺手工炒制。没有加任何添加剂和香精，锅底越煮越香，不会越煮越咸也不会越煮越苦，吃完了衣服和头发上也不会有难闻的味道。
