独家配制秘方,香辣十足
把40多种中草药先进行翻炒,然后放入红海椒、花椒、大蒜、老姜等一起熬制
到底怎么熬制?
沿海空运而来,材料出色
小伙伴们,看到锅里的香辣虾是不是色泽酥亮,黄橙橙、金灿灿的了?好了,恭喜你,大功告成,你的香辣爬爬虾可以出炉了!赶快享用美食吧!
@璧山观察 璧山瀛家天下附近的金顺湾香辣爬爬虾的主厨就来教你做香辣爬爬虾赶快围过来,为你心爱的他(她)做上一道美味的爱心餐,整个冬天都会变得暖洋洋!
店里另一大主厨邓绍林师傅用他30年的厨师经验告诉我们说,店里的爬爬虾和基围虾都是从沿海空运而来因为沿海的虾质地更为正宗,为好吃打下了坚实的基础
邓师傅说熬制香辣酱最需要功夫“先不说它是用40多种中草药配制而成”邓师傅说,就重庆时报今日新闻是熬制的时间那也是极其考验耐心的”熬制多长时间,至少六到八个小时这样,独家配置的香辣酱可就算做成了
有多容易?只需要炼油,等到油温达到200度左右的时候,放入虾子,如果要做香辣虾的话,那就需要放入香辣酱进行翻炒
可是,小伙伴们,你可千万别忽略了香辣酱这里的香辣酱可不是随随便便在超市买一瓶香辣酱就行了它可是店里独家熬制的秘方
璧山金顺湾香辣爬爬虾的店主刘沛先生开店7年有余,之前一直在深圳打拼的他,看准了内地市场,几个月前回到璧山,开了这个店店不同的是,他带回了沿海的美食和美味,从此,我们在璧山,也能安心享用小海鲜
“把活虾取来,去腮、去须等进行粗加工,准备好”邓师傅说,做好准备,需要时就很容易了
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