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瓶装饮用水名堂多,食药监君教你选好水

发布时间:2017-5-22 9:42:03   点击数:

现在的饮用水名称是越来越多了

矿物质水、纯净水、蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水……一瓶水怎么这么多名称,还能不能好好喝水了?

把矿泉水区分成那么多品种,难道喝水也跟喝药一样,选择不同的水还能治不同的病症?

食药监君很负责任地告诉你,不可能!食药监君

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首席顾问

曲宗凯

瓶装水在国外的成熟市场基本分为两种:一种是纯净水,一种是矿泉水,种类上并没有山泉水、矿泉水、矿物质水等如此多的概念化东西。

新国标

自年5月24日开始,包装饮用水新国标——《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。名目繁多的饮用水得到统一标准管理,消费者可以喝上一口“明白水”。

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当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。为避免给消费者造成误解,“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。

对于这个标签标志的标准,实施时间其实是年1月1日。在此之前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止,给需要换装的企业留下缓冲期。

但是吧,在市场上也出现了这种情况↓↓↓

康师傅矿物质水逐步去除“矿物质水”字眼

娃哈哈富氧水则改叫“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”、“活性含氧水”

……

饮用水的新“花名”层出不穷

在这样的情况下买瓶水,实在是太难选了,因此,食药监君给大家带来区分瓶装水的技能↓↓↓get√

这些水你能分得清吗?天然矿泉水

●本质:地下深处自然涌出或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。通常情况下,化学成分、流量、水温等动态指标相对稳定。

天然矿泉水并非简单的水,而是国家矿产资源,它的开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。由于资源珍稀,发证过程严格,目前国内颁发的证书很少。

●规范后的名称:不在此次新国标规定范畴,仍叫天然矿泉水。

矿物质水

●本质:一般以城市自来水为原水,经过纯浄化加工,添加矿物质,杀菌处理后而成。目前种类混乱,没有统一的质量国家标准。

矿物质水就是纯净水加少量矿物质,目的其实不是这些矿物质多么有营养,少了就不行,而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。

●规范后的名称:矿物质水名称将来不能用了,会改叫“其他饮用水”,且要在名称邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”。

纯净水

●本质:用符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法、反渗透法等适当方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接饮用的水。

纯净水离子含量低,水的硬度低,几乎不含矿物质,用它来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高,可达到80%以上,中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。

●规范后的名称:属于新国标的一个大分类,依然叫纯净水。

苏打水

●本质:人工苏打水中的“苏打”,通常指小苏打,即碳酸氢钠。我国人工苏打水以纯净水为基础,加入碳酸氢钠和其他添加剂。

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚表示,把含二氧化碳的“带气儿”的水称为苏打水,是一直以来的一个误区。苏打水还属于一个小的产业,一直以来没有相关国标,行业标准也没有。

●规范后的名称:人工苏打水属于饮料,不在饮用水新国标范围内,命名不受影响。

弱碱性水

●本质:包装饮用水新国标删除了纯净水pH值,世卫组织未提出PH值的健康限值,PH值对消费者健康无直接影响。

中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋:人体无论吃进酸性或碱性食物,都可自身调节维持酸碱度,而不依靠食物酸碱度调节。喝碱性水调节身体平衡的说法是厂家宣传噱头。

●规范后的名称:弱碱性水只是突出了水的酸碱度,究竟是纯净水、其他饮用水,还是天然矿泉水,要看具体的“弱碱性水”用的什么水。

天然苏打水

●本质:天然苏打水含有多种矿物质与微量元素,且其微量元素间的比例天然、均衡。

我国目前并没有天然苏打水这一标准概念。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚介绍,我国将含有天然二氧化碳的饮用水称作“饮用天然含气矿泉水”,主要产地在黑龙江,产量很少。

●规范后的名称:属于天然矿泉水范畴,不在新国标范围内,命名不受影响。

这些水宣传噱头大过实际富氧水

就是在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水,市场上常见的富氧水中溶解氧含量最高的为每升水80毫升氧气,而普通成年人一次呼吸中大约就有毫升氧气,而人体不能通过消化道吸收氧气,因此通过富氧水补充氧气的说法只是商家炒作的一种概念。

婴儿专用水

所谓的“婴儿专用水”意义不大,矿物质含量多并不代表更适合婴幼儿饮用。因为婴幼儿肝功能发育不完善,太多的矿物质会给身体造成负担。而且,婴儿奶粉等婴儿日常食物中本身就已经含有很多矿物质,没有必要为“健康”多花钱饮用这些水。

饮用水的要求第一是卫生,没有病菌、寄生虫,没有亚硝酸盐等有害物质,这样就达到了饮用标准。因此,烧开的自来水最安全。平时给婴幼儿喝或冲奶粉,用白开水就行了。

月子水

月子水早就在央视被曝光了,但其依然在网上热卖。月子水简单来说就是由米酒浸泡各种中草药的水。

使用月子水,可能产生的问题有两个:一、酒精不论量多少都会进入乳汁,对婴儿不利;二、部分妈妈饮用后甚至出现了过敏症状,各种中草药还是慎吃为好。与其寄望月子水的“神奇宣传”,哺乳期多吮吸、多喝汤水、充足蛋白质、避免油腻才是促进泌乳的根本。

凡是符合国家饮用水标准的水,都是好水,都是一样的。从人体饮食的长期平衡来看,纯净水和烧开的自来水(白开水)或者矿泉水换着喝更有益于人类健康。不迷信“概念水”和“贵族水”,选择自己需要的,才是明智的消费理念。

食药监君饮用白开水最佳,不需通过矿物质水补充营养人们如果日常生活饮食规律,正常的情况下,每天摄入的营养都能够满足自身需要,不用特意喝矿物质水等补充营养元素。尤其是儿童,更不该过多的喝各种名头的饮用水,饮用白开水就好。饮用白开水有哪些好处?1.白开水最容易解渴,有调节体温,输送养分及清洁身体内部的功能。2.它具有较强的生物活性,对于促进细胞新陈代谢,能量转换,血液循环和维持电解质平衡,都大有益处。3.白开水可以增加血液中血红蛋白含量,增强人体的免疫功能,提供机体的抗病能力。4.白开水中的矿物质和微量元素的含量对人体是最适宜的。

来源:部分综合自北京日报、重庆时报

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